Handmatig gereinigd en handmatig geselecteerd. Voorzichtig gedroogd en zorgvuldig verpakt zodat het fijne aroma en de dooiergele kleur behouden blijven. Geschikt als toevoeging in soepen, sauzen en stoofgerechten of als specerij.
Artikelnummer: 7021
Brennwert/Energie: 1162 kJ / 280 kcal
Vet: 6.1 g
daarvan verzadigde vetzuren: 0.78 g
Koolhydraten: 20.8 g
daarvan suiker: 0 g
Eiwit: 16.7 g
Zout: 0.01 g
Gewicht: 20 g
Allergenen: geen
Kooktijd: ca. 8-10 minuten
Oorsprongsland: Bosnië en Herzegovina
Merk: Dr. Ana Collection
Fabrikant: AnaVita-Naturkost GmbH
Ingrediënten: Herfsttrompeten
Houtpellets zijn een soort biomassa brandstof die wordt gemaakt van samengeperst zaagsel en andere houtafval. Ze worden vaak gebruikt als hernieuwbare energiebronnen voor warmte- en elektriciteitsopwekking. Houtpellets genieten steeds meer populariteit vanwege hun hoge energiedichtheid, hun lage vochtgehalte en hun uniforme grootte en vorm. Ze worden geproduceerd door hout te malen tot een fijn poeder, dat vervolgens onder hoge druk tot kleine cilindrische pellets wordt geperst.
Kurkuma, wetenschappelijk bekend als Curcuma longa, is een vaste plant uit de familie van de gemberachtigen (Zingiberaceae). Het is afkomstig uit het Indiase subcontinent en Zuidoost-Azië. De plant kan tot 1 meter hoog worden en heeft langwerpige bladeren en gele bloemen. Het zijn echter de rhizomen van de kurkuma die het meest gewaardeerd worden om hun culinaire en medicinale eigenschappen.
Vanwege de vele gezondheidsvoordelen wordt kurkuma al eeuwenlang gebruikt in de traditionele Ayurvedische en Chinese geneeskunde. Het bevat een verbinding genaamd curcumine, die verantwoordelijk is voor de heldergele kleur en sterke antioxidatieve en ontstekingsremmende eigenschappen.